Situé sur l’avenue George V, à deux pas des Champs-Élysées, le restaurant Miss Kō offre une expérience unique, mêlant gastronomie asiatique, design futuriste et art urbain. Sur 500 m², notre lieu se transforme en une rue asiatique du futur, à la fois restaurant, cantine, salon de thé et espace de fêtes, capable d’accueillir jusqu’à 600 couverts par jour.
Un design signé Philippe Starck
Dès sa conception, notre restaurant a été pensé comme un univers immersif. Fermé pendant un an pour une transformation complète, Miss Kō a vu son intérieur réinventé par Philippe Starck, qui a orchestré le travail de plusieurs artistes pour créer un espace à la fois fonctionnel et spectaculaire. Les différentes zones cantine centrale, bar à cocktails et espace festif offrent des atmosphères distinctes, tout en garantissant fluidité et confort pour les clients et le personnel.
Une cuisine pensée comme un show
La cuisine ouverte de Miss Kō permet aux visiteurs d’assister à la préparation de chaque plat, un clin d’œil à la street food asiatique. Des ateliers sushi aux woks pour les bo buns et riz sautés, chaque station est équipée d’appareils ultra-performants : cuiseurs vapeur Hobart, pianos de cuisson, salamandres et fours modernes. Cette organisation permet de servir un volume élevé tout en maintenant une qualité et une régularité exceptionnelles.
La plonge, elle aussi, bénéficie de matériels sophistiqués : lave-vaisselle et lave-verres Hobart, systèmes de filtration et adoucisseurs garantissent des résultats impeccables et un service efficace, même lors des soirées les plus chargées.
Une expérience accessible et conviviale
Avec un ticket moyen de 35€ le midi et 50€ le soir, Miss Kō mise sur le volume et la convivialité plutôt que sur l’exclusivité. Nos clients profitent d’une atmosphère décontractée où chacun se sent à l’aise, sans renoncer à l’expérience artistique et immersive qui caractérise le lieu.
Vers un concept international
Fort du succès parisien, le groupe Louzon envisage un déploiement international de Miss Kō, faisant de ce restaurant futuriste un modèle à reproduire dans d’autres capitales. Notre concept aujourd’hui continue d’inspirer de nouvelles enseignes, toujours centrées sur la street food asiatique revisitée et les expériences immersives.