La soirée du réveillon 2025 marque un moment particulier pour Miss Kō. Pour célébrer ses racines et son identité culinaire, notre restaurant dévoile Miss Kō Origins, une expérience unique disponible uniquement le 31 décembre à partir de 21h00. Le menu, proposé à 195 € par personne ou 230 € avec une bouteille de champagne Deutz Brut pour deux, rend hommage aux plats signatures qui ont façonné l’ouverture du restaurant en 2013.
Cet article présente en détail le menu du Nouvel An 2026 à Paris, répond aux questions clés telles que “Quel menu pour le réveillon à Paris ?”, “Où dîner pour le Nouvel An sur les Champs-Élysées ?”, ou encore “Que propose Miss Kō pour le NYE2026 ?”, et montre comment cette soirée s’inscrit dans le positionnement Food, Art & Curiosity de la maison.
Un réveillon NYE2026 placé sous le signe des Origins
Miss Kō choisit de célébrer la nouvelle année en revenant à ce qui définit son ADN : un mélange d’audace culinaire, d’influences asiatiques contemporaines et de culture visuelle immersive. L’événement Miss Kō Origins met en avant ses plats mythiques en les revisitant pour le réveillon 2026.
Depuis octobre, l’exposition de l’artiste Natalie Liu renforce la dimension artistique du lieu. Le 31 décembre, ses œuvres – mêlant installations physiques et réalité virtuelle – seront au cœur de l’expérience. Le dîner ne se limite donc pas à un menu festif : il devient un parcours sensoriel qui illustre le positionnement unique de Miss Kō.
La soirée proposera aussi un photobooth IA, un set électro sublimé par un violoniste, ainsi que des cadeaux et surprises. Tous ces éléments transforment la question « Où fêter le Nouvel An à Paris en 2026 ? » en une réponse évidente pour les amateurs de gastronomie et d’expériences immersives.
Menu du Nouvel An 2026 : l’hommage aux plats signatures
Le menu du réveillon Miss Kō Origins propose une sélection généreuse et variée d’entrées, de plats et de desserts. Chaque assiette s’inspire des créations historiques du restaurant, revisitées pour l’occasion.
Pour commencer : champagne et mises en bouche
Pour ouvrir la soirée, une coupe de champagne (12cl) est servie à chaque invité. Elle est accompagnée de edamames à la truffe et de makis saumon fumé & cream cheese, assaisonnés d’une vinaigrette japonaise. Ce trio introduit parfaitement l’identité culinaire du restaurant : une cuisine fusion maîtrisée, élégante et moderne.
Entrées : quatre propositions qui reflètent l’ADN Miss Kō
Les convives peuvent choisir parmi quatre entrées, toutes issues de l’histoire du lieu.
Gyozas Homard & Kokonattsu
Ces gyozas au homard et petits légumes, accompagnés d’une bisque légère au lait de coco, illustrent l’équilibre entre technique japonaise et influences tropicales.
Suzuki Sebīche
Ce ceviche de bar, relevé d’une sauce au gingembre et feuille de citronnier, associe citron caviar, betterave jaune et rouge, gel kalamansi-yuzu et pousses d’oseille sauvage. La construction aromatique rappelle l’exigence du restaurant en matière de fraîcheur.
Crispy Tài Tài
Un assortiment de quatre pièces :
- tartare de saumon et perles d’Arenkha
- tartare de thon et truffe noire
- wagyu et champignons
- tourteau au yuzu et avocat
Le tout servi sur un riz croustillant tiède, offrant un contraste de textures.
Nigaï (à partager pour 2)
Douze nigiris saumon, thon et daurade, flashés minute, avec sauce japonaise, citron caviar, truffe et caviar. Une création typique de Miss Kō, qui combine signature visuelle et précision technique.
Plats : quatre créations pour un réveillon gastronomique
Le menu se poursuit avec quatre plats au choix, chacun exprimant une vision différente de l’Asian fusion contemporaine.
Rōsuto Ebi Kyabia
Un plat associant noix de Saint-Jacques, gambas rôties et caviar, servis avec une bisque légère au lait de coco et un riz parfumé à la citronnelle et au gingembre. Une assiette festive, construite autour de produits d’exception.
Suzuki Kankitsu
Déjà présent dans la before party, ce plat est l’un des emblèmes Miss Kō :
filet de bar vapeur aux agrumes, infusion galanga-gingembre, broccolinis Bimi, romanesco et pois gourmands. Une composition précise et lumineuse.
Gyū Tataki
Un tataki de bœuf accompagné de shiitakés poêlés, d’un caramel miso-foie gras et d’une purée à la truffe. L’une des options les plus gourmandes du menu.
Yakuza (à partager pour 2)
Un assortiment de 24 pièces réunissant les meilleurs rolls de la maison : saumon, thon, homard, gambas tempura, caviar et truffe noire. Une proposition généreuse et pensée pour celles et ceux qui veulent retrouver la dimension iconique du sushi revisité façon Miss Kō.
Desserts : quatre créations festives et raffinées
Pour conclure ce menu du Nouvel An Paris 2026, quatre desserts sont proposés. Tous restent fidèles à l’esthétique culinaire du restaurant.
Himalaya des Empereurs
Meringue craquante, crème légère parfumée au yuzu et à la rose, demi-sphère chocolat blanc, litchi et framboises fraîches. Un dessert signature incontournable.
Orchid Tatoo
Mousse au chocolat Valrhona Guanaja 70 %, praliné amandes-noisettes, sarrasin grillé Sobacha – un clin d’œil direct à l’artiste Natalie Liu.
Cheesecake Kurogoma
Biscuit shortbread aux graines de sésame noir et miroir de fruits rouges. Une réinterprétation du cheesecake dans l’univers Miss Kō.
Sashizza Mango-Chocolat (à partager pour 2)
Effeuillé de mangue caramélisée, crème chocolat-noisette, crème de sésame et sarrasin grillé. Une création ludique et gourmande.
Informations pratiques : réservation et conditions
La soirée Miss Kō Origins commence à 21h00.
Le dîner est proposé :
- 195 € par personne
- 230 € avec une bouteille de champagne Deutz Brut pour 2 personnes
La réservation est obligatoire, uniquement par mail : [email protected].
Une 1/2 bouteille d’eau plate ou gazeuse est incluse dans le menu.
Café ou thé sont également compris.
Miss Kō travaille exclusivement avec des produits frais, ce qui peut impliquer des ajustements selon les arrivages (information fournie explicitement dans le document).
Pourquoi choisir Miss Kō pour le réveillon NYE2026 ?
Pour répondre à la question que beaucoup se posent “Quel restaurant choisir pour le Nouvel An à Paris en 2026 ?”, Miss Kō propose une réponse claire : une soirée immersive, artistique et culinaire.
Ce que la soirée offre :
- un menu exclusif hommage aux plats fondateurs
- une expérience Food, Art & Curiosity forte
- un set électro accompagné d’un violoniste
- une ambiance festive enrichie de surprises
- un cadre emblématique proche des Champs-Élysées
- une mise en scène artistique signée Natalie Liu
Pour celles et ceux qui recherchent un dîner du Nouvel An à Paris haut de gamme, Miss Kō Origins devient une option centrale.